Hallo 2025 - vielleicht sogar mit Motto!

Auf geht’s ins Jahr 2025. Für mich heißt der Jahreswechsel wieder einmal: Gastgeberin sein! Als Kind einer Gastronomenfamilie werden ein paar hundert Gäste bewirtet, bevor allen ein guter Rutsch gewünscht wird. Keine Silvesterparty, sondern ein herrliches, gutbürgerliches Buffet, gute Getränke und ein früher Feierabend in unserem Haus. Das gilt für die Gäste (die Letzten gingen um 21.40 Uhr) wie für das Personal (die Letzten gingen um 22.15). Da war bereits jedes Glas gespült, poliert und weggepackt.

Wie schon so oft habe ich meine Familie also auch am vergangenen Silvesterabend im Service unterstützt. Wir waren gut besetzt, sodass wir einen besonders schönen Dienst an unseren Gästen machen konnten.

Für den Silvesterabend wurde unser großes Gasthaus zwei Tage lang räumlich hergerichtet, dekoriert und eingedeckt. Wer schon einmal hinter die Kulissen der Gastronomie blicken durfte, der kann die viele unsichtbare Arbeit vielleicht erahnen:

Tische rücken, Dekorationen ändern von Weihnachten auf Silvester, Tischdecken passend zusammensuchen, Kerzen kontrollieren und neu bestücken, …

Und dann sah ich noch folgende Lösung meines Bruders:

Problemlösungskompetenz Level 100: Wenn dir die 5 kaputt geht, nimmst du halt eine umgedrehte 2.

Fazit des Silvesterabends: Keiner der 300 Gäste hat’s gemerkt. Und falls doch, wurde sicherlich geschmunzelt. Bei mir hat es für einen großen Lacher gesorgt. Und für die Erkenntnis, im neuen Jahr den kleineren Herausforderungen im Leben nicht gestresst zu begegnen, sondern humorvoll.

Vielleicht wird genau das ja mein Motto für 2025:

Die wichtigen Sachen wichtig nehmen!
Die richtigen Sachen dann mit Humor!

Bleibt neugierig,

eure Anja